Issus d’une famille d’Entrepositaires Grossistes de Boissons, Grégory Sandrin & David Zylberbogen, ont joué à cache-cache, lorsqu’ils étaient enfants, dans l’entrepôt parisien de leur Grand-Père, Monsieur Jacques Milliet. Au fil des ans, la confrontation aux réalités et mutations du métier de distributeur a nourri leur réflexion. L’idée neuve d’Entrepôts sans Camion s’imposait. En novembre 2002, ils ouvraient au nord de Paris – Porte de la Chapelle leur premier magasin sous l’enseigne Bistrocash. Un nouveau point de vente voyait le jour en novembre 2005 au sud de Paris – Porte d’Orléans. En décembre 2007, à l’occasion d’un emménagement de l’entrepôt familial Milliet , toujours sur le site de Paris-Bercy mais dans des locaux entièrement modernisés, les couleurs de Bistrocash sont venues parer l’activité libre-service de l’entreprise. Avec une palette de services entièrement dédiés aux Professionnels CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants), les 3000 mètres carrés des 3 magasins Bistrocash constituent une réponse à leurs nouvelles attentes.

