Bistrocash est né d’une idée simple : réinventer le cash & carry boissons pour les professionnels des cafés, hôtels, restaurants et bars. Plutôt que de multiplier les camions et les tournées, nous avons choisi de créer des entrepôts de proximité, faciles d’accès, où les pros CHR viennent eux-mêmes faire leur réassort, au rythme de leur activité.
Issu d’une histoire familiale d’entrepositaires-grossistes en boissons, Bistrocash repose sur une conviction forte : un grossiste n’est pas seulement un fournisseur, c’est un partenaire de terrain. Accueil, conseil, choix des produits, promotions, services en magasin… notre concept a été pensé pour sortir le client de l’anonymat et lui offrir un lieu où il est connu, attendu et accompagné dans la durée.
Une histoire familiale de distributeur-conseil
Bistrocash est né au sein d’une famille d’entrepositaires-grossistes en boissons. Après avoir grandi dans les allées de l’entrepôt familial de Jacques Milliet à Paris, les fondateurs ont imaginé une nouvelle façon d’approvisionner les professionnels : des entrepôts sans camion, accessibles en libre-service, au plus près des lieux de consommation.
Sortir le client de l’anonymat
Contrairement aux cash & carry anonymes, les magasins Bistrocash sont à taille humaine. Chaque jour, les équipes accueillent un nombre maîtrisé de clients, ce qui permet de prendre le temps d’échanger, de conseiller et de suivre les besoins de chacun. Cette proximité nourrit une véritable relation de partenaires, et pas seulement de fournisseurs.
Une charte qualité-accueil pour les professionnels CHR
- Liste reprenant, en version web, les points de la charte :
- Remise d’échantillons pour tester les produits avant de les intégrer à votre carte
- Accueil personnalisé et prise en charge rapide
- Espace de vente assisté sur demande (aide au choix, conseils accords mets/boissons)
- Conseil pour l’élaboration ou la mise à jour de la carte des vins ou de la carte bar
- Présentation régulière des nouveautés et dégustations
